Andante 3 l

Andante  3 l

Jemné chuti z odrůdy Leccino 100%.

1366 Kč

Výrobce: Terradiva Az. Ag.

Olej Andante v bio kvalitě se lisuje z oliv, které dozrávají na úpatí pohoří Murgia Barese. Má zlatavou barvu. Vůně připomíná čerstvě posečenou trávu, má jemnou chuť bez výrazných tónů rukoly a velmi jemný pikantní závěr.

sběr: listopad/prosinec
acidita: 0,16 %
peroxidy: 4,8 meq O2/kg
polyfenoly: 482,2 mg/kg

Chemický rozbor s unikátními hodnotami potvrzuje výjimečnou kvalitu oleje. Málokterý výrobce uvádí obsah polyfenolů a téměř nikdo neuvádí obsah peroxidů (musí být nižší než 20 meq O2 / kg).

Čo znamenaju tieto hodnoty?

Acidita oleja vyjadřuje podíl volných mastných kyselin v oleji, odzrkadľuje zdravosť olív, z ktorých bol olej vylisovaný. Maximalny povolený limit pro extra panenské oleje je 0,8% ale olivový olej extra kvality má aciditu pod 0,25 %.

Peroxidy určujú oxidáciu oleja. Uvádzajú sa v meq O2/kg (miliekvivalent aktívneho kyslíka na kg oleja). Maximálny povolený limit v extra panenskom olivovom oleji je 20, prijateľná hodnota je pod 9, super kvalitný olivový olej má peroxidy pod 6.

Polyfenoly sú rastlinné látky, ktoré patria k najsilnejším antioxidantom. Vždy kupujte olej s čo najvyšším obsahom polyfenolov.

Skladujte při pokojové nebo sklepní teplotě, na tmavém a suchém místě. Olej je balen v třílitrových plechovkách.

Výživové hodnoty (údaje na 100g):
Energetická hodnota 3389KJ/900Kcal
Tuky 100g, z toho nasýtené mastné kyseliny 13g
Sacharidy 0g
Cukry 0g
Bielkoviny 0g
Soľ 0g

-

Tato stránka využívá cookies. Předpokládáme, že vám to nevadí, ale máte možnost je nastavit podle vašich preferencí.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Naše webová stránka ukládá data na vašem zařízení (cookies a úložiště prohlížeče), aby bylo možné identifikovat vaši relaci a dosáhnout základní funkčnosti platformy, zážitku z prohlížení a zabezpečení.
Můžeme ukládat data na vašem zařízení (soubory cookie a úložiště prohlížeče), abychom mohli poskytovat doplňkové funkce, které zlepšují váš zážitek z prohlížení, ukládat některé vaše preference bez uživatelského účtu nebo bez přihlášení, používat skripty a/nebo zdroje třetích stran, widgety atd.
Použití analytických nástrojů nám umožňuje lépe porozumět potřebám našich návštěvníků a tomu, jak naši stránku používají. Můžeme použít nástroje první nebo třetí strany ke sledování nebo zaznamenávání vašeho procházení našich webových stránek, k analýze nástrojů nebo komponent, se kterými jste interagovali nebo je používali, k zaznamenávání konverzních událostí a podobně.
Můžeme používat soubory cookie a nástroje třetích stran k vylepšení nabídky produktů a/nebo služeb naší nebo našich partnerů, její relevance pro vás na základě produktů nebo stránek, které jste navštívili na tomto webu nebo na jiných webových stránkách.